Locorotondo Puglia, un gioiello di pietra bianca nella Valle d’Itria

Nel cuore della Puglia, incastonato tra le morbide colline della Murgia dei Trulli, sorge un borgo che incanta e cattura lo sguardo: Locorotondo in Puglia.

Per cosa è famosa Locorotondo?

Dovete sapere che il borgo di Locorotondo è suddiviso in ben 138 frazioni ed è famoso per la sua pianta dalla forma circolare, un anello di case bianche che si stringe attorno al centro storico, offrendo una vista spettacolare sulla circostante Valle d’Itria.

Non a caso, il suo nome, signidica letteralmente “luogo rotondo“.

Come si chiamano le case tipiche di Locorotondo Puglia?

Le case tipiche di Locorotondo si chiamano cummerse Queste abitazioni sono caratterizzate da un tetto spiovente, quasi ovoidale, rivestito di lastre calcaree chiamate chianchiarelle.

Locorotondo non è solo un borgo, ma un’esperienza sensoriale e visiva. Le sue stradine lastricate, le “cummerse” ed i balconi fioriti creano un’atmosfera fiabesca e senza tempo. Il bianco della calce, abbagliante sotto il sole del mezzogiorno, contrasta con il verde intenso dei vigneti e degli ulivi che circondano il paese, un vero paradiso per gli amanti della fotografia e della bellezza.

Cosa vedere a Locorotondo in 1 Giorno

Locorotondo può essere visitata anche in un giorno, ecco le cose da non perdere:

Il fascino del centro storico

Il centro storico di Locorotondo è un labirinto di vicoli stretti e tortuosi, dove ogni angolo riserva una sorpresa. Passeggiando si scoprono antiche chiese, come la Chiesa Madre di San Giorgio Martire, con la sua maestosa cupola, e la Chiesa della Madonna della Greca, un gioiello dell’arte romanica con il suo frontone triangolare unico. Le tipiche “cummerse”, case dalla forma rettangolare con tetti a punta, sono un elemento architettonico distintivo, che testimonia l’abilità artigianale e l’ingegnosità dei maestri costruttori locali.

Non mancano i deliziosi angoli fioriti, con vasi di gerani rossi e bouganvillea che sgorgano dalle ringhiere, aggiungendo un tocco di colore e vivacità al candore della pietra. Perdersi in questi vicoli significa immergersi in una quotidianità fatta di silenzio, profumi di cucina tradizionale e il lento scorrere del tempo.

La terrazza sulla Valle d’Itria

Il vero punto di forza di Locorotondo è la sua posizione panoramica. Affacciandosi dal Belvedere, una terrazza naturale che si apre sul lato est del borgo, lo sguardo si perde su un paesaggio mozzafiato. La Valle d’Itria si dispiega in tutta la sua bellezza, un mosaico di uliveti secolari, vigneti e, soprattutto, i trulli. Queste tipiche costruzioni coniche, spuntano ovunque, come funghi bianchi, creando un’immagine iconica e surreale della Puglia rurale. Il paesaggio è punteggiato anche dai tetti rossi di antiche masserie e dai campanili delle chiese dei paesi limitrofi, come Alberobello e Martina Franca.

Eno-gastronomia e tradizioni

Locorotondo non è solo un piacere per gli occhi, ma anche per il palato. Il borgo è famoso per la sua produzione vinicola, in particolare per il Locorotondo DOC, un vino bianco fresco e aromatico, perfetto per accompagnare i piatti tipici della cucina pugliese. Tra le specialità da non perdere ci sono le orecchiette con le cime di rapa, le bombette (involtini di carne ripieni) e i deliziosi formaggi locali, come la burrata e la mozzarella.

Le tradizioni sono ancora molto vive, e in estate il paese si anima con feste popolari e sagre. La festa patronale di San Rocco, che si svolge a metà agosto, è un evento da non perdere, con processioni, concerti e spettacolari fuochi d’artificio che illuminano il cielo notturno sopra la valle.

Locorotondo, con la sua eleganza semplice e la sua atmosfera autentica, rappresenta un’oasi di pace e bellezza, un luogo dove la storia, la natura e l’enogastronomia si fondono in un’esperienza indimenticabile, lasciando nel cuore dei visitatori la voglia di ritornare in questo angolo di paradiso pugliese.

Quali sono i piatti tipici da mangiare a Locorotondo?

Cosa mangiare a Locorotondo? Oltre alla bellezza del borgo, un viaggio in questo angolo di Puglia è una vera e propria esperienza culinaria, dove i sapori della tradizione contadina si mescolano a prodotti d’eccellenza.

La cucina locorotondese è un inno alla semplicità e alla genuinità. Tra i primi piatti, non puoi perdere le orecchiette fatte in casa, spesso condite con le cime di rapa o con un gustoso sugo di pomodoro fresco e “polpettine” di carne. Un altro piatto tipico è il “gnummareddh”, involtini di interiora di agnello avvolti in budella e cotti alla brace.

Tra i secondi, la carne è la protagonista. Non mancare di assaggiare le famose bombette, involtini di capocollo ripieni di formaggio e pan grattato, cotte alla brace e servite calde. Da provare anche le verdure fresche, come le rape “stufate” o le fave e cicorie, un piatto povero ma ricco di sapore.

Per accompagnare il tutto, il Locorotondo DOC, un vino bianco fresco e fruttato, è la scelta perfetta. E per finire in dolcezza, concediti un assaggio di cartellate o pettole, dolci fritti tipici, specialmente durante il periodo natalizio. A Locorotondo, ogni boccone racconta una storia di tradizione e passione.