Alla scoperta di Puglia e Basilicata
Turismo, Arte, Cultura, Sapori e Tradizioni
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31 post(s) in Puglia
La “zampina”, specialità sammichelina pugliese
Gusto, genuinità e passione per le tradizioni. E’ questo che assapori a Sammichele, piccolo paese della provincia di Bari che ha fatto del suo ...
La ricetta della Pasta di Mandorle Salentina
I dolci di pasta di mandorle sono tipici della zona del Salento e affondano le loro radici nella tradizione orientale del Nord Africa. ...
La ricetta dei purceddhruzzi leccesi
I purceddhruzzi leccesi sono tra i dolci più tradizionali del Salento, simili agli Struffoli napoletani. Si preparano soprattutto in occasione delle festività natalizie e nel ...
Cosa mangiare in Puglia: Turcinieddi e bombette
State per trascorrere le vacanze nella nostra fantastica terra ma non sapete ancora cosa mangiare in Puglia? Questa regione offre davvero una grande varietà di ...
Orecchiette ricette e storia della pasta pugliese più conosciuta
Le orecchiette sono per eccellenza tra i prodotti tipici pugliesi più conosciuti, ma le loro origini non vanno ricercate in Puglia. Fin dal Medioevo, nel sud della ...
Ricetta di una pugliese doc: involtini di melanzane
Le ricette pugliesi sono davvero molte ma oggi prepariamo insieme a voi qualcosa di molto semplice.
Avere l'orto in campagna è quasi un obbligo ...
“Acqua sale” ricetta dell’antica cucina popolare pugliese
"L'acqua sale" è tra le più antiche ricette pugliesi. In passato era tra i piatti più mangiati dai "contadini", perché preparati con ingredienti poveri ma allo stesso ...